菜单

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MENU MIDI MENU SOIR ET WEEK END

MENU MIDI

Uniquement le midi du mercredi au vendredi hors jours fériés Entrée / plat ou Plat/ dessert à 25 euros Entrée / plat / dessert à 30 euros

ENTREE / PLAT ou PLAT / DESSERT

25,00 EUR

ENTREE / PLAT / DESSERT

30,00 EUR

Os à moelle

Aubergine rôtie, sauce chorizo/ poivron rouge et crumble de parmesan

Suggestion du chef

Tartare de boeuf au couteau, noisettes grillées, huile de noisette et sauce béarnaise, frites maison au gras de boeuf

Gnocchis maison, concassé de tomates, aubergines et courgettes rôties, tomme de brebis

Tarte citron meringuée déstructurée

Café ou thé gourmand

MENU SOIR ET WEEK END

Fenouil rôti, crème au yaourt grec et tahini, pickles

10,00 EUR

Crudo de Mulet, confit d’agrumes au vinaigre balsamique

12,00 EUR

Aubergine rôtie, sauce chorizo/ poivron rouge et crumble de parmesan

10,00 EUR

Tartare de boeuf au couteau, sauce béarnaise maison, noisettes grillées, huile de noisette, frites maison au gras de boeuf

24,00 EUR

Pluma Ibérique, coulis de poivron rouge, piquillos rôtis et frite de polenta

28,00 EUR

Chaud/froid de filet de Bar, caviar d’aubergine, tartare de tomates, pomme à l’huile

26,00 EUR

Carpaccio de boeuf, vinaigrette à la fambroise, parmesan, frites maison au gras de boeuf

24,00 EUR

Gnocchis maison, concassé de tomates, aubergines et courgettes rôties, tomme de brebis

22,00 EUR

Tartelette à la rhubarbe et crème mascarpone

8,00 EUR

Sablé breton, crème verveine, confit de pêche blanche et pêches fraiches

12,00 EUR

Tarte citron meringuée déstructurée

10,00 EUR

Café / thé gourmand

12,00 EUR

Assiette de Fromages

12,00 EUR