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MENU MIDI MENU SOIR ET WEEK END

MENU MIDI

Uniquement le midi du mercredi au vendredi hors jours fériés Entrée / plat ou Plat/ dessert à 25 euros Entrée / plat / dessert à 30 euros

ENTREE / PLAT ou PLAT / DESSERT

25,00€

ENTREE / PLAT / DESSERT

30,00€

Os à moelle

Oeuf mayonnaise au vert de poireau

Suggestion du chef

Tartare de bœuf au couteau Brother & Sister

Waterzoi de poisson

Duo de chocolat, crumble chocolat fleur de sel et tuile au chocolat praliné

Café ou thé gourmand

MENU SOIR ET WEEK END

Gravlax de saumon, créme de petit pois à la menthe, pickles d'oignon rouge

12,00€

Os a moelle

12,00€

Oeuf mollet frit, asperge verte et sa sauce hollandaise verte

12,00€

Tartare de boeuf au couteau, sauce béarnaise maison, noisettes grillées, huile de noisette, frites maison au gras de boeuf

24,00€

Entrecôte Charolaise sauce marchand de vin, carottes glacées et millefeuille de pomme de terre

30,00€

Risotto aux asperges vertes

20,00€

Waterzoi de volaille

23,00€

Pêche du jour, poireaux cuits au sel, crème de guanciale, crumble de parmesan

24,00€

Pavlova à la crème de pistache, confit de fraise, fraises fraiches

10,00€

Rhubarbe cuite au sirop, sablé noisette, crémeux de chocolat blanc

10,00€

Duo de chocolat, crumble au chocolat fleur de sel et tuile au chocolat praliné

10,00€

Café / thé gourmand

10,00€

Assiette de Fromages

12,00€